Аромат этой пряной обволакивающей сладковатой специи знаком сегодня каждому. Однако мало кто знает, что в древние времена корица была приравнена к золоту, за ней снаряжались специальные караваны с охраной. Что же представляет собой корица? Это не что иное как высушенная кора дерева семейства лавровых, произрастающего на острове Шри-Ланка, в Бразилии, Индии и Китае. В продаже можно встретить как обычные палочки корицы, так и порошок. Если вы хотите быть уверены в качестве этой пряности, отдайте предпочтение корице в виде палочек.
