Аромат этой пряной обволакивающей сладковатой специи знаком сегодня каждому. Однако мало кто знает, что в древние времена корица была приравнена к золоту, за ней снаряжались специальные караваны с охраной.
Что же представляет собой корица? Это не что иное как высушенная кора дерева семейства лавровых, произрастающего на острове Шри-Ланка, в Бразилии, Индии и Китае.
В продаже можно встретить как обычные палочки корицы, так и порошок. Если вы хотите быть уверены в качестве этой пряности, отдайте предпочтение корице в виде палочек.
Где же используют корицу?
1) Кулинария
Нам всем знаком вкус яблочной шарлотки с корицей, различных булочек, кексов, сладких пловов и глинтвейна.
Но помимо этого корицу добавляют при приготовлении птицы в индийской и кавказской кухне, а также в свинину в Китае. Считается, что вкус блюда при этом значительно улучшается. Корицу также используют при мариновании овощей, грибов и мяса.
2) Медицина
• снижает уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и способность клеток использовать глюкозу;
• является природным антиоксидантом, замедляя процесс старения в организме;
• обладает бактерицидными и противогрибковыми свойствами;
• способствует свежему дыханию;
• снижает кислотность желудочного сока, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, уменьшает вздутие и избавляет от рвоты;
• держит в норме уровень холестерина и укрепляет сердечную мышцу;
• способствует снижению веса (просто добавляйте щепотку корицы в чай, кофе и даже кефир или любимый йогурт);
• избавляет от стрессов, улучшает настроение, действует как афродизиак (только для женщин!).
Нужно знать
Корица противопоказана беременным женщинам, так как эта специя способствует сокращению матки, тем самым повышая риск преждевременных родов.
3) Косметология
Уход за лицом
Разгладить мелкие морщинки и придать тонус коже поможет маска из корицы и меда.
Ингредиенты смешивают в пропорции 1:1 и наносят на кожу на 15 мин, затем смывают чуть теплой водой. Если у вас сухая кожа – добавьте в маску немного оливкового масла, при жирной коже – яичный белок.
Уход за телом
Такой скраб заставит вас забросить все покупные средства в дальний угол. Просто смешайте оливковое масло с сахаром и чайной ложкой корицы.
Пропорции зависят только от вас. Кто-то любит густую консистенцию, кто-то более жидкую. Затем обработайте распаренную кожу данной смесью. Результат – мягкая и великолепно пахнущая кожа.
Уход за волосами
Корица ускоряет рост волос, поэтому не ленитесь делать следующую маску – смешайте по 2 столовые ложки кефира и оливкового масла, добавьте по 1 чайной ложке корицы и меда и 1 яйцо. Готовую смесь нанесите на волосы на 15 минут, затем смойте. Если вы хотите осветлить волосы, то увеличьте пропорцию корицы в смеси.
Будьте здоровыми и красивыми!
Что же представляет собой корица? Это не что иное как высушенная кора дерева семейства лавровых, произрастающего на острове Шри-Ланка, в Бразилии, Индии и Китае.
В продаже можно встретить как обычные палочки корицы, так и порошок. Если вы хотите быть уверены в качестве этой пряности, отдайте предпочтение корице в виде палочек.
Где же используют корицу?
1) Кулинария
Нам всем знаком вкус яблочной шарлотки с корицей, различных булочек, кексов, сладких пловов и глинтвейна.
Но помимо этого корицу добавляют при приготовлении птицы в индийской и кавказской кухне, а также в свинину в Китае. Считается, что вкус блюда при этом значительно улучшается. Корицу также используют при мариновании овощей, грибов и мяса.
2) Медицина
• снижает уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и способность клеток использовать глюкозу;
• является природным антиоксидантом, замедляя процесс старения в организме;
• обладает бактерицидными и противогрибковыми свойствами;
• способствует свежему дыханию;
• снижает кислотность желудочного сока, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, уменьшает вздутие и избавляет от рвоты;
• держит в норме уровень холестерина и укрепляет сердечную мышцу;
• способствует снижению веса (просто добавляйте щепотку корицы в чай, кофе и даже кефир или любимый йогурт);
• избавляет от стрессов, улучшает настроение, действует как афродизиак (только для женщин!).
Нужно знать
Корица противопоказана беременным женщинам, так как эта специя способствует сокращению матки, тем самым повышая риск преждевременных родов.
3) Косметология
Уход за лицом
Разгладить мелкие морщинки и придать тонус коже поможет маска из корицы и меда.
Ингредиенты смешивают в пропорции 1:1 и наносят на кожу на 15 мин, затем смывают чуть теплой водой. Если у вас сухая кожа – добавьте в маску немного оливкового масла, при жирной коже – яичный белок.
Уход за телом
Такой скраб заставит вас забросить все покупные средства в дальний угол. Просто смешайте оливковое масло с сахаром и чайной ложкой корицы.
Пропорции зависят только от вас. Кто-то любит густую консистенцию, кто-то более жидкую. Затем обработайте распаренную кожу данной смесью. Результат – мягкая и великолепно пахнущая кожа.
Уход за волосами
Корица ускоряет рост волос, поэтому не ленитесь делать следующую маску – смешайте по 2 столовые ложки кефира и оливкового масла, добавьте по 1 чайной ложке корицы и меда и 1 яйцо. Готовую смесь нанесите на волосы на 15 минут, затем смойте. Если вы хотите осветлить волосы, то увеличьте пропорцию корицы в смеси.
Будьте здоровыми и красивыми!
